SAUS BECHAMEL CUMA

Saus putih yang biasa untuk lapisan lasagna dan macaroni schotel.

Bahan-bahan
3 sdm margarin / butter
2 sdm tepung terigu pro sedang (segitiga biru)
1/2 sdt merica
1/2 sdt garam
Secukupnya keju
500 ml susu UHT full cream

Langkah

Siapkan bahan seperti di bawah ini

Lelehkan margarin pada api kecil Warung kecil kamipun lama kelamaan tak cukup menampung pembeli,’ demikian cerita Wawan, salah satu anak pak Karta yang meneruskan rumah makan itu pada detikfood (2/12) di Sadang. Soto dengan kuah bening dan soto dengan kuah santan.

Tambahkan tepung, aduk rata. Kemudian tambahkan susu aduk rata. Kemudian tambahkan keju aduk rata pakai whisk.

Aduk terus hingga meletup letup. Tambahkan garam dan merica. Koreksi rasa kemudian tuang di mangkuk

Rasanya gurih pekat kaldu. Beningnya kaldu menandakan dagingnya direbus dengan api kecil dalam waktu lama. Sedangkan Soto Daging Santan, berkuah kuning pucat dengan rasa gurih yang kuat. Jika tak disantap dengan nasi rasanya terlalu gurih.

Tonton videonya:

Ingin ide yang lebih bermanfaat?